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삼양사, 차세대 감미료 ‘알룰로스’ 인허가 승인

작성자: 얼단지

조회: 45300 등록일: 2016-07-19

<p><strong>삼양사, 차세대 감미료 ‘알룰로스’ 인허가 승인</strong><span>가공식품에서 설탕의 상당부분 대체할 것으로 예측<br>‘천연 식품 유래 균주’(Non-GMO) 사용한 세계 최초의 성과</span></p><div class="View_Info">이재현 기자  |  <a href="http://www.thinkfood.co.kr/news/mailto.html?mail=ljh77@thinkfood.co.kr"><font color="#0000ff">ljh77@thinkfood.co.kr</font></a></div><table class="__se_tbl_ext" width="690" bgcolor="#d0d0d0" border="0" cellspacing="1" cellpadding="10"><tbody><tr><td align="center" bgcolor="#ffffff"><table width="600" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3"><tbody><tr><td class="view_r" id="articleBody" style="padding: 10px 0px;"><table width="270" align="right" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td width="10"> </td><td align="center"><img alt="" src="http://www.thinkfood.co.kr/news/photo/201607/70038_85013_2645.jpg" border="1"></td><td width="10"> </td></tr><tr><td class="view_r_caption" id="font_imgdown_85013" colspan="3"> </td></tr></tbody></table><p>삼양사(대표 문성환)가 차세대 감미료 '알룰로스(Allulose)'의 식품의약품안전처 인허가를 승인 받아 내달부터 대량생산 체제로 돌입한다.</p><p>알룰로스는 건포도, 무화과, 밀 등에 극 미량 존재하는 천연 당 성분으로, 설탕과 비슷한 단맛을 내면서 칼로리는 제로 수준이다.</p><p>기존 당알콜, 올리고당, 고감미 감미료 등은 맛이나 특성이 설탕과 달라 소비자 입맛을 완벽히 대체하기 어려웠지만, 알룰로스가 상용화되면 음료와 시리얼, 파이, 초콜릿 등 다양한 가공식품에서 설탕을 상당 부분 대체할 것으로 삼양사는 예측했다.</p><p>일반적으로 알룰로스는 저칼로리 외에도 체지방 축적 억제, 혈당 상승 억제 등 건강 기능성을 갖춘 것으로 알려져 있는데, 삼양사는 카톨릭대학교 성빈센트 병원과의 공동연구를 통해 복부지방 축적억제 기능이 있음을 임상적으로 증명했다.</p><p>이번에 인허가를 받은 삼양사의 알룰로스는 세계 최초로 ‘천연 식품 유래 균주’(Non-GMO)를 사용해 거둔 성과로, 현재 미국식품의약국(FDA) 인허가를 신청해 놓은 상태이며, 향후 해외 시장에도 진출할 계획이다.</p><p>삼양사 관계자는 “그동안 올리고당, 당알콜 등을 출시해 국내 기능성 당류 시장을 이끌어 왔다”며 “이번에 인허가를 받은 알룰로스를 통해 국내는 물론 글로벌 대체감미료 시장을 공략할 것”이라고 말했다</p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><p> </p>


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