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[식품산업과 향료 마케팅⑧]유럽의 천연 향료 시장 전망유기

작성자: 얼단지

조회: 49506 등록일: 2016-07-04

<p><strong>[식품산업과 향료 마케팅⑧]유럽의 천연 향료 시장 전망</strong><span>유기 식품·천연 주스 등 수요 증가<br>2020년 1조 9700억 원 규모 예상</span></p><div class="View_Info">식품음료신문  |  <a href="http://www.thinkfood.co.kr/news/mailto.html?mail=fnbnews@thinkfood.co.kr"><font color="#0000ff">fnbnews@thinkfood.co.kr</font></a></div><table class="__se_tbl_ext" width="690" bgcolor="#d0d0d0" border="0" cellspacing="1" cellpadding="10"><tbody><tr><td align="center" bgcolor="#ffffff"><table width="600" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3"><tbody><tr><td class="view_r" id="articleBody" style="padding: 10px 0px;"><table width="170" align="left" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td width="10"> </td><td align="center"><img alt="" src="http://www.thinkfood.co.kr/news/photo/201606/69792_84643_3212.jpg" border="1"></td><td width="10"> </td></tr><tr><td class="view_r_caption" id="font_imgdown_84643" colspan="3"> △오재순 ㈜아로마라인 대표(조향사/이학박사)</td></tr></tbody></table><p>유럽의 천연식품향료 시장 규모는 2014년 14억2792만 달러(약1조6829억 원)에서 오는 2020년 16억7694만 달러(약 1조9764억 원)로 연평균 2.8% 성장할 것으로 기대된다.</p><p>이 같은 성장세는 유기식품의 지속적인 수요 증가와 궤를 같이 한다. 즉 천연 향료를 사용한 소프트드링크, 과일음료, 제로 칼로리 레몬 에이드, 아이스 티 등의 높은 소비가 이뤄지기 때문이다.</p><p>이처럼 소비자들의 건강 의식 증가로 맛에 대한 선호도 변화가 나타나고 있으며, 포장 식품과 음료 소비도 지역에 따라 꾸준히 성장하고 있다. 고품질에 대한 요구와 천연 및 유기 즉석식품이 증가하기 때문에 유럽의 천연식품향료 수요는 앞으로도 지속적으로 증가할 것으로 예상된다.</p><p>또한 유럽에서는 천연주스와 Sugar-free음료의 수요도 계속 늘고 있는데, 이 부분이 천연식품향료의 수요를 더욱 촉진시키고 있다. 음료 부문 천연향료 수요는 오는 2020년까지 USD 597.4million(약 7035억 원)에 도달할 것으로 보인다.</p><p>유제품에 사용되는 원유의 가격도 적절하기 때문에 유제품 소비도 증가하고 있다. 가공우유, 유제품용 천연식품향료 시장은 다양해 2020년 USD 269.32million(약 3170억 원)에 도달할 것이며, 제과 및 제빵부문에서도 천연식품향료의 수요는 상승세를 이어갈 것으로 전망된다.</p><p><span style="color: rgb(153, 51, 0);"><strong>음료·유제품 부분만 1조 원 달할 듯<br> 프리미엄 식품·제과·제빵 부문도 호조<br> 독일 27% 점유율로 유럽 시장 선도  </strong></span></p><p>국가별로는 독일이 유럽에서 이 시장을 이끌어가고 있으며, 수요도 가장 크다. 독일은 2014년 유럽 천연식품향료 시장에서 약 27%의 높은 점유율을 차지했다.</p><p>프리미엄 식품, 캔디, 쿠키 및 음료 등 전 연령층 수요 증가에 영향을 미칠 것으로 예상되며, 이러한 소비자의 건강의식 고취는 천연식품향료의 수요를 더욱 촉진시킬 것이다.</p><p>영국의 천연식품향료 시장도 여전히 성장하고 있다. 유기농과 건강식품의 성장, 소비자 선호도 변화, 새로운 타입의 향료 소개 및 가공식품 소비 증가는 성장의 중요한 요소다.</p><p>소비자 구매력 증가로 인해 내년 역시 프리미엄 식품의 수요는 더욱 증가가 기대된다. 불규칙한 식사, 바쁜 업무, 식습관 등 건강을 추구하는 새로운 변화는 영국에서 천연식품향료의 수요를 더욱 증가시킬 것이기 때문이다.<br> </p><table width="620" align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td width="10"> </td><td align="center"><img alt="" src="http://www.thinkfood.co.kr/news/photo/201606/69792_84642_3043.jpg" border="1"></td><td width="10"> </td></tr><tr><td class="view_r_caption" id="font_imgdown_84642" colspan="3"> △Source: TechSci Research</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><p> </p>


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