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물엿(Corn Syrup)
감미가 설탕의 1/3로 부드러운 양질의 감미를 보유.
전분을 효소에 의해 가수분해 시킨후 정제, 농축하여 제조.
가수분해 정도와 당 조성에 따라 다양한 제품을 생산.
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감미조절, 빙점조정, 결정억제, Body감 및 조직감, 광택효과
* 저감미당, 가루엿 : 빙과, 아이스크림, 커피프림 등.
* 맥아물엿75, 물엿82, 고감미엿, 물엿아이스당 : 제과, 제빵, 캔디, 빙과 등.
* 하이말토, 하이말토75 : 고급 제과, 제빵, 캔디 등.

저감미당 : 24Kg/캔
가루엿 : 20Kg/지대
맥아물엿75 : 24Kg/캔
물엿82 : 24Kg/캔
하이말토 : 24Kg/캔
고감미엿 : 24Kg/캔

대상
신동방(CJ)
삼양제넥스

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