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싸이덱스(Cyclodextrin)
전분에 효소를 적용시켜 얻어진 환상의 올리고당으로 이 구조의 외측은 친수성,
내측은 소수성으로 그 공동내부에 각종 유기화합물을 취하여 안정한 포접화합물을 만드는 특징.
싸이덱스는 이렇게 특이한 포접작용을 가진 식품첨가물로서 생체내에서 소화 흡수되는
안전한 당질이기 때문에 식품, 의약품, 화장품, 농약제 등에 광범위하게 사용.
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휘발성 물질의 안정화 및 분말화, 이미, 이취의 마스킹, 나용성, 불용성 물질의 가용화.
* 식품 : 휘발성 물질의 안정화, 분말화 기재, 산화 광분해물질의 안정화, 물성의 변화 계면활성제 등.
* 의약품 : 용해성 개선, 안정화, 휘발성 방지, 맛과 냄새의 개량, 국소자극성의 경감 등.
 

싸이덱스L(액상) 20Kg/캔
싸이덱스S(분말) 15Kg/지대
 

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